陕西古觉餐饮管理有限公司
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古觉餐饮开启2.0时代:不可复制的品牌文化


 

兰州美食哪里找?古觉面片是代表。

 

仅成立两年多的时间,古觉餐饮就表现出不俗的成绩,旗下成立3大品牌以及在西安、甘肃等地开设多家连锁店,入选大众点评西安高新区小吃、快餐TOP10榜单,多次被美食大V打卡分享,食客络绎不绝。古觉餐饮凭借“千玺速度”,正在加速快餐行业的布局,向“三年五城百店”的目标迸发。

 

 


 

两年的时间,古觉餐饮发展速度势如破竹,源于古觉人的两个坚持:坚持成长、坚持落地。

 

2020年11月15号,古觉餐饮第十届员工大会如期而至,每月一次的员工大会自公司成立至今始终坚持,不忘初心。

 

本次会议继续以“视频直播+门店互动”的方式举行,门店各自召开会议,同步线上直播,古觉餐饮总经理韩启先生带领全体员工参加了本次会议。

 

大会以古觉餐饮“21条传承”中的“第15条权利传承”培训为主题,解决“神秘人”检查店面存在的问题,重点强调继续提升产品品质和服务,以及应急处理方式和新人培训等,同时就2021品牌文化建设年展开讨论,为三年五城百店做准备和布局发展。



 

走进古觉面片店内,优雅的用餐环境、别具一格的设计细节、贴心周到的服务会让你误以为来到了一家五星级酒店,而忘记了这其实是一家快餐店。

 

两年的时间,古觉餐饮凭借过硬的产品和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱,也收获了大批忠实粉丝,这都离不开古觉人践行的价值观以及“21条传承”

 

 

在2021品牌文化建设年的讨论环节,古觉餐饮总经理助理王国利先生讲到,品牌文化建设应包含团队建设、服务建设、绩效建设三个维度。从1.0版本升级到2.0版本,古觉人除了对古法技艺的传承和美食创新精神的发扬,更离不开对古觉价值文化的传承。

 

 

会议尾声,总经理韩启先生对各门店做了点评,同时用一篇散文诗朗诵出了企业文化,字里行间诠释了“古觉”的文化内涵:“古”即初心、儿时的味道、久远。

 

“觉”即醒悟,即惊叹于再次找寻到儿时的味道,也延伸至对生活方方面面的幡然醒悟。

 

只有觉醒了才能将一件事情做到极致;只有觉醒了,才能用一碗面片的力量,让传承久远的古法美食历久弥新,让古觉味道传遍全国走向世界。

 

 

好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。餐饮品牌在文化的加持下熠熠生辉,也是餐饮企业新一轮竞争高地。一个企业的文化从内渗透到外,从行业渗透到社会,从现在渗透到未来。

 

2.0版本的古觉餐饮,将在品牌创始人韩启先生的带领下,继续将品牌文化发扬光大,做一家有故事的企业,正如我们的slogan“让故事发生”。