陕西古觉餐饮管理有限公司
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文化领航 乘风破浪 古觉餐饮打造企业文化软实力

 


12月14日古觉餐饮第一期企业文化培训现场

 

2020年12月15日,陕西古觉餐饮管理有限公司第十一届员工大会顺利召开,古觉餐饮创始人韩启先生对“文化”以及古觉餐饮的企业文化做了深刻诠释,并结合事例说明了以文化软实力提升企业核心竞争力的具体表现。

 

12月14日古觉餐饮第一期企业文化培训现场

 

本次大会由两部分组成,第一部分为12月14日的古觉餐饮第一期企业文化培训,第二部分为12月15日的员工大会,和往常一样以视频会议的形式举办,各门店和公司总部在线同步召开,在线切换会场。

 

12月14日古觉餐饮第一期企业文化培训现场

 

文化是企业的核心竞争力

 

“一年企业靠产品,十年企业靠人才,百年企业靠文化。”优秀而独到的企业文化,是企业核心竞争力的直接体现,也是企业不断发展壮大,立于不败之地的根基。


12月14日古觉餐饮第一期企业文化培训现场

 

陕西古觉餐饮管理有限公司旗下拥有三大品牌,即:古觉面片、舌宴骨汤麻食、古觉小馆。

 

其中,古觉面片作为经典地道的兰州美食,发扬光大在西安,多次上榜大众点评西安高新区小吃快餐TOP 01口碑榜,高新路沿线面馆类TOP 01好评榜。这一路走来,离不开我们对企业文化的学习和践行。

 


12月14日古觉餐饮第一期企业文化培训现场

 

古觉餐饮的企业文化是什么?

 

“文化”一词非常抽象,创始人韩启先生借用学者余秋雨老师对“文化”的定义,诠释了古觉的企业文化就是古觉人一种习惯了的精神价值和工作方式最终形成的集体人格。

 


12月15日员工大会现场

 

如何理解这个概念?

 

古觉人践行的使命、愿景、价值观、三条红线、古觉传承等就是精神价值的体现,是古觉人经营决策的指导原则和做事的判断标准。

 


12月15日员工大会现场

 

古觉产品、店面环境、服务细节等则是工作方式的最终体现。

 

集体人格则是,践行企业文化、落地产品标准最终形成的古觉人的为人处世风格和行为习惯。

 


12月15日员工大会现场

 

古觉餐饮企业文化的深刻内涵

 

在培训中,韩启先生结合四个具体事例阐释了古觉餐饮企业文化的表现和内涵等内容。

 

一是,古觉传承第二条“权利传承”

二是,古觉传承第十一条“管理传承”

三是,古觉传承第二十一条“特色传承”

四是,古觉面片店面形象升级,6幅手绘图等新元素解读。

 


12月15日员工大会现场

 

6幅手绘图分别由城市篇三幅和丰收篇三幅组成,目前已经在古觉面片部分店展示,每幅画都有一个共同的元素——一碗香气四溢的古觉面片,象征着古觉故事由此发生。

 

 



手绘画城市篇(陕西古觉餐饮管理有限公司版权所属,盗版必纠)

 

画作整体色调为暖黄色和古觉绿的撞色搭配,低调不张扬,大气有活力,和古觉店面环境相得益彰,象征着经典的味道和古觉原生态食材来源。

 

 

手绘画丰收篇(陕西古觉餐饮管理有限公司版权所属,盗版必纠)

 


员工大会结束,韩启先生总结发言。

 

 

“企业文化不是一部手册,几句口号,而是要真正内化于心、外化于行,融入员工的行为准则、职业操守,体现在处事方式、行为结果上”。

 

古觉餐饮全体员工将继续身体力行做古觉企业文化的倡导者、践行者、弘扬者,立足“三年五城百店”计划,不忘初心,笃定前行,为企业发展注入源源不断的文化支撑。

 

最后,也预祝古觉面片曲江金辉环球广场店和商洛市商州西路店开业大吉。