陕西古觉餐饮管理有限公司
陕西古觉餐饮管理有限公司

听说这家面片店撑起了锦业路美食的半边天


寒冷的季节
 
来一碗热气腾腾的古觉面片
配一盘古觉精选金钱腱肉
这个冬天才算没白过
古觉面片自开业两年以来天天排队
座无虚席
凭借对品质的苛求和坚守传承
将兰州美食发扬光大
俘获了古城无数吃货的心
始终坚持“变”中求不变
 
面临新蒜涨价
坚守古觉传承第二十一条“特色传承”不变
红皮新蒜保质保量供应
也因为我们的坚持成长、坚持落地
古觉才有今天的发展



古觉面片又开新店了!!!
12月2号,锦业路店盛大开业
虽然下着小雨,路面湿滑
却也丝毫抵挡不住人们对美食的狂热
店面人头攒动





开业现场,古觉面片创始人韩启先生
也早早到场恭贺,和员工合影留念啦
店面具体地址
丈八三路绿地世纪城A区艺饕街10111(中国银行)
文末有福利,冲鸭!!!
悄悄告诉你
用餐早点去
以防没地儿坐

古觉君带你品尝
招牌产品
 



暖胃烩面片

烩面片汤汁浓郁,味道鲜美。指甲盖大小的面片,荤素搭配、层次分明。香辣微麻、暖胃,适合女性、老人。
 
配菜丰富量足,土豆、豆腐、粉条、木耳、菠菜、韭菜,简称“三白两绿一黑”,肉类是牛肉臊子,单看颜色就令人胃口大增。
 
一碗面片上桌,别着急吃面,先用勺子舀一口汤汁品尝才是正确的姿势!牛肉汤的味道裹着番茄味的酸甜,忍不住一口气吃到碗底。
 
面片的劲道和配菜的丰富口感完全融为一体,混合着牛肉汤的鲜美,口感直击灵魂,滋补养胃,吃完全身都暖和了。
 



经典炒面片

炒面片味道厚重,色泽红亮,辣椒鲜红、蒜苔翠绿,还未动勺就已闻到蒜苔和肉臊子爆炒炝出的香味,混合着辣椒油的香辣,满满散发着熟悉的味道。
 
麻中带辣是炒面片的特点,就上新蒜一勺入口,面片的劲道和牛肉的鲜嫩口齿生香,再配上一口面汤,全身都舒坦了。细细品尝,浓郁的酱香味中散发着丝丝麦香。
 



特色金钱腱

特色金钱腱,肉里包筋,筋里有肉,口感劲道细腻,搭配古觉秘制油泼辣子,一秒勾起食欲。

一盘牛腱子肉端上桌,三五好友围桌而坐,大口吃肉、谈笑风生,恰似金庸笔下的仗剑走天涯、挥扇傲江湖。
 
蘸着辣椒油还是放在面片汤汁里涮一下,味道各有千秋。
 





甜品小菜百吃不厌

古觉甜品和小菜各具特色,地道兰州风味。灰豆子由红枣和灰豆熬制而成,小姐姐最爱。
 
豆子软而不烂,稀稠适中,不甜腻,入口爽滑,初吻般的感觉,喝一口不过瘾,忍不住一勺干掉一碗。
 
甜胚子,精选优质燕麦酿制而成,奶白色的汤汁里点缀几颗枸杞,入口先甜后微酸,一口惊艳到碗底。
 
如果说灰豆子的味道是温柔的,那么甜胚子的酸甜口感则是俏皮可爱的,每一口都有惊喜。

小菜类,脆皮黄瓜、虎皮辣子酱豆角、酱香茄子等都是古觉的明星产品,腌制的口感,绝对打破你对凉菜的认知,吃过一次,不枉此生。